Produkttest: Lizza glutenfreier lowcarb Pizzaboden

lizza glutenfreier Pizzaboden mit mexikanischem Belag

glutenfreier Fertig-Pizzaboden „Lizza“ im Test

Nach meinem Rezept für glutenfreien Pizzateig, hier nun ein Tipp für eine schnelle glutenfreie Pizza: Ich habe Lizza zum ersten Mal im März auf der Messe allergy & free from show in Berlin probiert und war direkt nach dem ersten Biss begeistert. Der Pizzateig auf Leinsamenbasis ist dünn und knusprig, wie ein Pizzateig sein sollte, dank der lowcarb Zutaten aber viel gesünder als normale Pizza und vor allem glutenfrei, laktosefrei und vegan. Read more

Buch-Tipp: Deliciously Ella – Für jeden Tag

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Meine erste Rezension: das Kochbuch „Deliciously Ella – Für jeden Tag“ von Ella Woodward

Vor Kurzem ist ein neues Kochbuch von der amerikanischen Foodbloggerin Ella Woodward (www.deliciouslyella.com) erschienen. Da Ella Woodwards Rezepte alle glutenfrei sind, ist das Kochbuch perfekt für Menschen mit Zöliakie. In „Deliciously Ella – Für jeden Tag“ findet man leckere glutenfreie Rezepte vom veganen Frühstück über Snackideen für unterwegs und neuen Salatkreationen bis zu Desserts und gesunden Naschereien.
Weil ich das Buch großartig finde, wird dieser Post (meine erste Buchrezension!) der Auftakt zur Kategorie „Kochbuch Empfehlungen“ auf meinem Blog. Viel Spaß beim Lesen! Read more

2 Jahre nach der Diagnose Zöliakie – ein Rückblick

glutenfrei Leben mit Zöliakie

Nun ist es mittlerweile schon gut zwei Jahre her, dass ich die Diagnose Zöliakie erhalten habe. Zeit einen Blick zurückzuwerfen und den Beginn meiner glutenfreien Zeit zu reflektieren: von der Diagnose über die ersten glutenfreien Lebensmittel und Backversuche sowie die erste glutenfreie Reise bis heute.

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