glutenfreies Pausenbrot #2 mit knusprigem Möhren-Ingwer-Aufstrich

  Möhren Ingwer Aufstrich auf glutenfreiem Haferbrotglutenfreies Haferbrot mit selbstgemachtem Möhren-Ingwer-Aufstrich + Gewinnspiel

Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit der Ernst Böcker GmbH & Co. KG entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung.

Nach dem glutenfreien Sandwich mit Currycreme und Hähnchenbrust gibt es nun eine neue Folge des glutenfreien Pausenbrots: Dieses Mal gibt es einen knusprigen Möhren-Ingwer-Aufstrich, der auf einem glutenfreien Haferbrot von Böcker (* Partnerlink) in die Butterbrotdose kommt. Das Rezept wie auch das Brot sind glutenfrei und vegan.
Und noch dazu gibt es ein Gewinnspiel: Ihr könnt eines von 5 glutenfreien Pausenbrot-Paketen gewinnen (3 hier auf dem Blog und 2 auf Instagram), mehr dazu unten im Post.

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Asiatischer Reisnudel-Salat – glutenfrei & vegan

asiatischer Nudelsalat mit knackigem Gemüse: glutenfreies und veganes Rezept

Bei einem meiner letzten Gewinnspiele wurden sich u.a. asiatische Rezepte gewünscht. Hier ist also das erste: ein asiatischer Salat mit weißen und schwarzen Reisnudeln und frischem Gemüse. Mariniert ist das Ganze mit einem würzigen Dressing und obendrauf gibt es noch Sesam und Cashewkerne als knuspriges Topping. Natürlich ist das Rezept wie immer glutenfrei und laktosefrei.

 

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glutenfreies Karibik Müsli

glutenfreies Karibik Müsli selbstgemacht

 

selbstgemachtes glutenfreies Müsli mit karibischen Früchten

Fruchtig, knusprig und einfach lecker: das Karibik Müsli ist nicht nur glutenfrei, sondern auch laktosefrei und vegan. Außerdem wird es so manchen freuen, dass es ein Fruchtmüsli ohne Rosinen ist. Der Aufwand ist auch nicht groß: Mit meinem Rezept habt ihr euer glutenfreies Müsli in 45 Minuten selbst gemacht. Read more

3. Blog-Geburtstag und Gewinnspiel

3 Jahre glutenfrei frollein_Geburtstagszug

Das glutenfrei frollein hat Geburtstag und wird 3

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Wahnsinn! Heute wird mein Blog schon drei Jahre!!! Das ist doch ein Anlass meine glutenfreie Bloggerzeit etwas Revue passieren zu lassen und natürlich auch euch, lieben Lesern, ein großes DANKE auszusprechen. Ohne euch, eure Kommentare, Likes, Mails etc. wäre der glutenfrei-frollein-Blog trist und langweilig. Als Dankeschön verlose ich zusammen mit dem Onlineshop FoodOase drei Pakete mit meinen glutenfreien Lieblingsprodukten. Mehr dazu unten. Read more

glutenfreier Pflaumenkuchen mit Mandel-Streuseln

glutenfreier Pflaumenkuchen_Kuchenstück auf Teller

laktosefreier und glutenfreier Pflaumenkuchen mit Hefeteig

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Für den Boden dieses absolut leckeren Pflaumenkuchen habe ich eine Backmischung für glutenfreien Hefeteig von Panista verwendet. Oben auf den Pflaumen thronen knusprige Mandel-Streusel. Hmmmm…. Das Rezept findet ihr unten. Read more

glutenfreies Pausenbrot mit fruchtiger Currycreme und Hähnchen + Gewinnspiel

glutenfreies Pausenbrot mit Curry und Haehnchen in Brotbox

glutenfreies Sandwich mit selbstgemachter fruchtiger Currycreme und Hähnchenbrust

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Neue Idee für die Brotdose: Eine leckere Stulle – oder „Knifte“ wie man bei uns im Pott sagt – bestrichen mit einer nussig-fruchtigen Currycreme und belegt mit frischen Paprikastreifen und Hähnchenbrust. Das Rezept ist glutenfrei und laktosefrei.
Und das Beste: Ihr könnt eines von 5 glutenfreien Pausenbrot-Paketen gewinnen, mehr dazu unten im Post. Read more

Glutenfrei mit Kind: der Beikost – Start

glutenfrei Beikost_Baby isst

Heute gibt es ein Update aus meinem Leben als Mama. Es geht ums Thema Beikost, die Einführung von Brei fürs Baby. Dies ist ein großes Thema unter Muttis. Wenn Mama Zöliakie hat und sich glutenfrei ernähren muss, ist es noch einmal schwieriger. Wie mein Sohn und ich den Beikost Start gemeistert haben und wie ich es mit dem Thema Gluten im Brei handhabe, erfahrt ihr hier. Read more

glutenfreie Fischbrötchen

glutenfreie Fischbrötchen_Forelle und Lachs

glutenfreie Fischbrötchen selbst gemacht

Es gibt viele glutenhaltige Produkte, die ich vermisse. Eines, das ich besonders im Urlaub an der See und an den Hamburger Landungsbrücken regelmäßig vermisse, sind glutenfreie Fischbrötchen. Daher ist meine Lösung: glutenfreie Fischbrötchen selber machen. Hier findet ihr meine zwei Rezepte für Fischbrötchen mit Lachs und Forelle und selbstgemachtem Meerrettich mit glutenfreien Brötchen von Böcker.

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glutenfreier Cheesecake im Glas mit Rhabarber

glutenfreier Cheesecake im Glas mit Rhabarber_nah

glutenfreies „Baketogether“ mit glutenfrei-rezepte.de – Folge 1: Rhabarber

Katja von glutenfrei-rezepte.de hatte die Idee, dass wir beide ein glutenfreies Baketogether machen. Das heißt, jeder von uns beiden entwickelt ein Rezept zu einem gemeinsamen Thema und wir überraschen uns zum vereinbarten Termin mit dem Rezept auf dem Blog.
Passend zur Jahreszeit haben wir Rhabarber als Thema gewählt. Bei mir gibt es einen Cheesecake im Glas mit Rhabarber – #glutenfrei und #laktosefrei. Es ist ein sommerliches Dessert oder auch eine Alternative zum klassischen Kuchen auf der Kaffeetafel.
Viel Spaß mit meinem Rezept und schaut natürlich unbedingt auch bei Katja vorbei, dort gibt es ein wunderbares Rezept für glutenfreie Rhabarber Streuseltaler. Read more

Glutenfreie Cafés und Restaurants in und um Hamburg – Teil 2

Hamburg Hafencity_glutenfrei unterwegs

Nach meinem letzten Post glutenfreie Cafés und Restaurants in Hamburg habe mich nun wieder etwas durchprobiert. Hier kommen meine neuen glutenfreien Kulinarik Tipps in und um Hamburg. Mit dabei sind die glutenfreie Patisserie Isabella, die Juice Bar lebeleicht, der Burgerladen BurgerKultour (alle 3 in Hamburg) sowie das Hofcafé Ottilie im Alten Land. Read more

Ofenkrüstchen – glutenfreies Brot vom Pizzastein

glutenfreies Brot vom Pizzastein

selbstgebackenes glutenfreies Brot mit genialer knackiger Kruste

Mit diesem Brot habe ich meinen persönlichen Durchbruch im Backen von glutenfreiem Brot gefeiert: Es hat eine richtige Kruste, die kracht beim Schneiden und Reinbeißen! Es schmeckt ähnlich wie ein klassisches Landbrot mit Roggen. Das Rezept ist glutenfrei und laktosefrei (auch vegan) und wird auf einem Pizzastein gebacken. Das Brot ist eher klein, aber hat dafür anteilig umso mehr Kruste!

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