glutenfreier Kürbiskuchen ohne Mehl

glutenfreier Kürbiskuchen ohne Mehl

Saftig & lecker: glutenfreier Kürbiskuchen ohne Mehl

Herbstzeit ist nicht nur Suppenzeit, sondern auch Zeit für leckere Rezepte mit Kürbis! Daher hier ein Rezept für einen saftigen, glutenfreien Kürbiskuchen ohne Mehl. Statt Mehl habe ich gemahlene Haselnüsse und glutenfreie Haferflocken verwendet. Nussallergiker können die Haselnüsse auch durch gemahlene Mandeln oder Erdmandeln ersetzen. Das Rezept ist außerdem auch laktosefrei. Read more

laktosefreier Käsekuchen mit knusprigem Haferflocken-Quinoa-Boden

laktosefreier käsekuchen glutenfrei mit beeren_nah

glutenfreier und laktosefreier Käsekuchen mit Hafer-Quinoa-Boden

Es wird Zeit für ein neues laktosefreies und glutenfreies Kuchenrezept. Passend zur Jahreszeit gibt es einen Käsekuchen mit frischen Beeren. Ich habe dazu einen Boden aus glutenfreien Haferflocken und gepopptem Quinoa gemacht. Ist mal etwas anderes im Vergleich zum klassischen Mürbeteigboden und noch dazu knusprig, lecker und gesund. Read more

Jahresrückblick 2016

sekt glas

Jahresrückblick 2016: ein großes DANKE vom glutenfrei frollein

Der Jahreswechsel ist immer die Zeit der Rückblicke. So will ich auch das glutenfrei frollein Blogjahr 2016 revue passieren lassen.
Erst einmal möchte ich mich an dieser Stelle ganz herzlich bei euch bedanken: Danke fürs fleißige Lesen. Danke fürs Folgen, Kommentieren und Liken, hier auf dem Blog und auch auf Facebook, Instagram, Twitter und Pinterest. Und auch vielen Dank an die Newsletter Abonnenten. Ich freue mich total, dass ich mit meinen Beiträgen und Bildern viele Leute inspirieren, motivieren und begeistern kann. Read more

Buch-Tipp: Deliciously Ella – Für jeden Tag

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Meine erste Rezension: das Kochbuch „Deliciously Ella – Für jeden Tag“ von Ella Woodward

Vor Kurzem ist ein neues Kochbuch von der amerikanischen Foodbloggerin Ella Woodward (www.deliciouslyella.com) erschienen. Da Ella Woodwards Rezepte alle glutenfrei sind, ist das Kochbuch perfekt für Menschen mit Zöliakie. In „Deliciously Ella – Für jeden Tag“ findet man leckere glutenfreie Rezepte vom veganen Frühstück über Snackideen für unterwegs und neuen Salatkreationen bis zu Desserts und gesunden Naschereien.
Weil ich das Buch großartig finde, wird dieser Post (meine erste Buchrezension!) der Auftakt zur Kategorie „Kochbuch Empfehlungen“ auf meinem Blog. Viel Spaß beim Lesen! Read more