Die Basilikumblätter waschen. Die Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden.

Alle Zutaten in hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab passieren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Tipp: Falls sich die Masse im Pürierstab festsetzt, die Masse aus dem Püriermesser entfernen und vorsichtig weiter pürieren.

Abschmecken, ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

In eine Schale oder ein kleines Schraubglas geben und mit ein paar Basilikumblättern garniert servieren.