Schlagwort: vegan
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5 Ideen für ein glutenfreies Frühstück
Meine 5 Tipps für ein leckeres glutenfreies Frühstück Das typisch deutsche Frühstück besteht aus Brot mit einem süßen oder herzhaften Belag – je nach Geschmack – oder einer Schüssel Müsli. Beide Frühstücks-Klassiker enthalten somit jede Menge Gluten und stellen Menschen, die sich glutenfrei ernähren müssen, vor eine ziemliche Herausforderung. Heute möchte ich euch meine fünf…
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veganes Mojito-Eis mit Avocado
selbstgemachtes Mojito-Eis – vegan, glutenfrei und laktosefrei Mojito und Avocado: Karibischer Cocktail trifft Superfood. Spätestens seit einem Urlaub auf Kuba bin ich großer Mojitofan. Schon wenn ich eine Limette aufschneide, habe ich den Mojitogeschmack auf der Zunge. Daher lag die Idee ein Mojito-Eis zu kreieren nahe. Ich habe es mit einer Avocado ergänzt, da diese…
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Erfrischender Ananas-Drink plus Tipp zum Ananas Schneiden
Gesunder Drink aus Ananas plus Tipp zum Ananas Schneiden Endlich wieder ein paar sonnige und heiße Tage, an denen man sich nach einem erfrischenden Getränk sehnt. Ich kann da den Ananas Drink, den ich im Costa Rica Urlaub kennengelernt habe, nur empfehlen, er besteht nur aus zwei Zutaten. Das Rezept sowie eine Anleitung zum…
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Produkttest: Lizza glutenfreier lowcarb Pizzaboden
glutenfreier Fertig-Pizzaboden „Lizza“ im Test Nach meinem Rezept für glutenfreien Pizzateig, hier nun ein Tipp für eine schnelle glutenfreie Pizza: Ich habe Lizza zum ersten Mal im März auf der Messe allergy & free from show in Berlin probiert und war direkt nach dem ersten Biss begeistert. Der Pizzateig auf Leinsamenbasis ist dünn und knusprig,…
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selbstgemachte Himbeer-Ingwer Limonade
Limonade ganz einfach selber machen Passend zum Sommer-Wochenende kommt hier ein Rezept für eine herrlich erfrischende selbstgemachte Limonade aus Himbeeren. Außerdem ist noch Ingwer und etwas Zitrone enthalten und viel mehr braucht es auch fast nicht, um den beerigen Durstlöscher selbst herzustellen. Da es sich um eine Limonade handelt, ist sie selbstverständlich glutenfrei, laktosefrei und…
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glutenfreies Baguette
Einfaches Rezept für glutenfreies Baguette frisch aus dem eigenen Ofen Baguette ist eines der glutenhaltigen Produkte, die ich am meisten vermisse. Daher habe ich mich einfach versucht selbst glutenfreies Baguette zu backen. Und das Ergebnis war optisch wie auch geschmacklich super. Natürlich schmeckt das glutenfreie Baguette anders als das orignial französische Stangenbrot auf Weizenbasis und…
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Chia-Powerriegel mit Kakaonibs – glutenfrei, laktosefrei & vegan
glutenfreie Müsliriegel mit Superfoods Die Chia-Powerriegel mit Kakaonibs haben es in sich: Sie enthalten jede Menge Vitamine, Ballaststoffe, Proteine und Omega-3-Fettsäuren dank der „Superfoods“ Amaranth, Chia und Kakaonibs (Splitter aus rohem Kakao). Diese glutenfreien Müsliriegel sind somit der ideale glutenfreie Snack für unterwegs. Außerdem sind sie laktosefrei, vegan und nussfrei – noch dazu schmecken sie…
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Green Smoothie mit Matcha
Green Smoothie mit Matcha als Power-Start in den Tag Um morgens fit und gesund in den Tag zu starten, ist ein Green Smoothie mit Matcha (gemahlenes Grünteepulver) ideal: Das im Matcha-Pulver enthaltene Koffein hilft beim Wachwerden und der bunte Strauß an Vitaminen erfreut die Gesundheit. Noch dazu schmeckt der Green Smoothie lecker-fruchtig, aber nicht zu…
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Spinatsalat mit Granatapfel und Avocado-Dressing
Spinatsalat mit Granatapfel und Avocado: voller Vitamine und Sommergeschmack Letztens war wieder einer dieser nasskalten Wintertage, an denen der Körper dringend ein paar Vitamine braucht und die Seele ein leckeres Abendessen, das einen vom Sommer träumen lässt. So kam ich auf die Idee, einen Spinatsalat mit Granatapfelkernen zu machen: Vitamine sind zahlreich darin, u.a. Vitamin…
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glutenfreies Brot mit Quinoa-Sauerteig
glutenfreies Brot selber backen mit glutenfreiem Sauerteig glutenfreies Brot selbst backen – das ist die Königsdisziplin beim glutenfreien Backen. Ich habe zumindest über ein Jahr gebraucht bis ich das erste glutenfreie Brot gebacken habe, das mir wirklich geschmeckt hat und zumindest einigermaßen vergleichbar mit glutenhaltigem Brot war. Das Backen von glutenfreien Brotbackmischung zählt hier natürlich…
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Bratapfel mit Aprikosen-Zimt-Füllung
Bratapfel Rezept – glutenfrei und laktosefrei und mit Amaranth, Aprikosen und Zimt gefüllt Bratäpfel gehören normalerweise in die Weihnachtszeit. Da die Temperaturen zu Weihnachten aber eher frühlingshaft waren, hat sich meine „Bratapfelstimmung“ etwas verschoben. Nun, mit wieder einstelligen Temperaturen, war endlich der ideale Zeitpunkt für den ersten Bratapfel der Saison. Klassischerweise ist ein Bratapfel mit…
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Glutenfreies Müsli mit Kokos und Kirschen
glutenfreies Müsli – das erste Rezept auf dem glutenfrei frollein Blog Hier ist das erste Rezept vom glutenfrei frollein: ein glutenfreies Müsli. Warum genau dieses Rezept die Ehre hat, den Auftakt zu diesem Blog zu geben, ist ganz einfach: Ich war schon immer ein großer Müsli-Fan, kaum ein Tag vergeht, an dem ich kein Müsli…