Glutenfreie Frühstückswaffeln mit Hirse und Birnen – auch fürs Baby

Frühstückswaffeln auf dem Teller

glutenfreie Frühstückswaffeln – leckerer Start in den Tag für Groß und Klein

Mittlerweile ist Kind Nr. 2 schon sieben Monate bei uns (genau am heutigen Tag sogar!). Da wird es Zeit für ein babyfreundliches Rezept hier auf dem Blog: Glutenfreie Frühstückswaffeln mit Hirse, Amaranth und glutenfreiem Hafer – ohne Salz und ohne Zucker – nur mit Birne gesüßt. Sie eignen sich somit perfekt als Fingerfood fürs Baby, aber auch für Große als glutenfreies Frühstück. Read more

glutenfrei shoppen im italienischen Supermarkt Andronaco

Espresso und Pasta

Einkaufstipp für glutenfreie Produkte aus Italien: Andronaco

Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit der Andronaco GmbH & Co. KG entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung.

Dass man in Italien absolut problemlos einen glutenfreien Urlaub verbringen kann, habe ich bereits in meinen Posts glutenfreier Urlaub in Sardinien: Sonne, Berge & Meer, Sardinien glutenfrei und mit kleinem Kind und glutenfreier Skiurlaub in Südtirol (IT) geschrieben. Aber auch hierzulande können wir davon profitieren, dass die Italiener es zum Thema glutenfrei drauf haben. Dazu stelle ich euch heute den italienischen Supermarkt Andronaco vor, wo man zahlreiche leckere glutenfreie Produkte einkaufen kann. Plus: Im Gewinnspiel könnt ihr ein glutenfreies Genießerpaket gewinnen.

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weihnachtliches Zimtstern-Frosting auf glutenfreien Schwarz-Weiß Kuchen #glutenfrei #vegan

Kuchenparade Zimtstern Frosting - zwei Kuchen_YB

 

Zu Weihnachten: glutenfreie Schwarz-Weiß Kuchen mit veganem Zimtstern-Frosting

Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit der Ernst Böcker GmbH & Co. KG entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung.

Advent, Advent, Kuchen geschlemmt… Ein geschmacklicher und dekorativer Hingucker für die weihnachtliche Kaffeetafel sind die glutenfreien Schwarz-Weiß Kuchen von B:PURE, die ich mit einem veganen Zimtstern-Frosting verziert habe. Als Basis für das Frosting dient ein selbstgemachter veganer Frischkäse aus Mandeln. Ein veganer Zimtstern darf als Deko natürlich auch nicht fehlen.

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glutenfreie und vegane Zimtsterne

vegane glutenfreie Zimtsterne_glasur

Einfaches Zimtstern Rezept

Diese Zimtsterne sind glutenfrei und vegan, schnell gemacht und schmecken wie die klassischen, nicht veganen Zimtsterne, die mit Ei zubereitet werden. Die Konsistenz ist etwas weich, wie ein Zimtstern sein soll, aber dennoch knusprig durch die Mandeln. Also – Sternchen-Ausstechformen rausholen und ran an den Ofen! Read more

glutenfreier Johannisbeerkuchen mit Nüssen

glutenfreier Johannisbeerkuchen_Kuchenstück auf Teller

glutenfreier Kuchen mit Johannisbeeren und Nüssen – auch laktosefrei

Für alle Beeren-Fans! Das schmeckt nach Sommer: fruchtig, nussig, saftig und nicht zu süß ist dieser Johannisbeerkuchen. Das Rezept ist nicht nur glutenfrei sondern auch laktosefrei. Die Zubereitung ist recht einfach, also somit auch für (glutenfreie) Backanfänger geeignet.

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glutenfreie Kirsch-Muffins mit Streuseln

glutenfreie Kirsch Muffins_auf dem Teller nah aufgeschnitten

glutenfreie Muffins mit Kirschen und Streuseln – einfaches Rezept

Lecker, saftig und dazu noch knusprige Streusel! Hmmm… Noch dazu ist das Rezept ist einfach und somit auch für glutenfreie Backeinsteiger geeignet. Es gibt also eigentlich keinen Grund diese glutenfreien und laktosefreien Muffins nicht zu backen. 🙂

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glutenfreier Apfelkuchen mit Streuseln

glutenfreier Apfelkuchen mit Streuseln_Teller nah

laktosefreier und glutenfreier Apfelkuchen mit Streuseln – einfaches Rezept

Perfekt für die Kaffeetafel oder einfach so: Dieser Apfelkuchen schmeckt schön saftig und hat knusprige Streusel wie in einem klassischen Rezept. Eine besondere Note bekommt er durch den vanillig-zimtigen Geschmack und die Nüsse, außerdem ist er etwas rustikaler durch das Braunhirse- und Buchweizenmehl. Dabei ist er nicht zu süß. Das Rezept ist wie immer glutenfrei und laktosefrei. Read more

glutenfreier Skiurlaub in Samnaun

glutenfreier skiurlaub in samnaun_yvonne skifahren

Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit der Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung.

Wie so häufig hat mal wieder die Zöliakie mit entschieden, wo es in den diesjährigen Skiurlaub hin ging: Bei unseren Überlegungen fiel mir ein, dass es doch in Samnaun/Unterengadin eine glutenfreie Urlaubsregion gibt. Ich war dorthin 2017 für ein glutenfreies Bloggertreffen eingeladen worden, konnte allerdings damals leider nicht teilnehmen. Aber nach positiver Rückmeldung von Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair ging es jetzt im Februar 2020 für 11 Tage zum Skifahren und Wandern in den Familien-Winterurlaub nach Samnaun – natürlich mit glutenfreier Verpflegung. Read more

Weihnachtsdessert – glutenfreies und veganes Stollenparfait

glutenfreies veganes glutenfreies Stollenparfait auf dem Teller

Weihnachtsdessert: Stollenparfait mit winterlich marinierten Birnen #glutenfrei #vegan

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Heute gibt es wie jedes Jahr ein Rezept für ein glutenfreies und laktosefreies Weihnachtsdessert . Und zwar ein weihnachtlich-gewürztes Stollenparfait mit winterlich marinierten Birnen, garniert mit Himbeeren und Schokosoße. Hmmm…. Und das Rezept ist nicht nur glutenfrei und laktosefrei, sondern auch vegan.

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glutenfreier Kaiserschmarrn

glutenfreier Kaiserschmarrn_auf dem Teller mit Apfelkompott

luftiger Kaiserschmarrn – glutenfrei und laktosefrei und fast wie auf der Hütte

Heute gab es endlich mal wieder Kaiserschmarrn bei uns. Natürlich glutenfrei und laktosefrei. Und da er wirklich schön fluffig geworden ist und mein Sohn (2) und ich die eigentlich geplanten drei Portionen fast komplett zu zweit vertilgt haben, weil der Schmarrn so lecker war, habe ich spontan entschieden, dass das Rezept auf den Blog muss.

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Sardinien glutenfrei und mit kleinem Kind

Sardinien glutenfrei mit Kind

Zum zweiten Mal ins (glutenfreie) Paradies Sardinien

Da uns Sardinien im letzten Urlaub vor drei Jahren so begeistert hat, ging es dieses Jahr wieder auf die schöne italienische Insel. Allerdings nicht zu zweit, sondern dieses Mal zu dritt: Unser fast 2jähriger Sohn war auch mit dabei. Alles zu unserer Unterkunft, den Ausflügen und Stränden sowie natürlich auch zum glutenfreien Essen auf Sardinien, erfahrt ihr in diesem Post. Read more

glutenfreies Pausenbrot #2 mit knusprigem Möhren-Ingwer-Aufstrich

  Möhren Ingwer Aufstrich auf glutenfreiem Haferbrotglutenfreies Haferbrot mit selbstgemachtem Möhren-Ingwer-Aufstrich + Gewinnspiel

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Nach dem glutenfreien Sandwich mit Currycreme und Hähnchenbrust gibt es nun eine neue Folge des glutenfreien Pausenbrots: Dieses Mal gibt es einen knusprigen Möhren-Ingwer-Aufstrich, der auf einem glutenfreien Haferbrot von Böcker (* Partnerlink) in die Butterbrotdose kommt. Das Rezept wie auch das Brot sind glutenfrei und vegan.
Und noch dazu gibt es ein Gewinnspiel: Ihr könnt eines von 5 glutenfreien Pausenbrot-Paketen gewinnen (3 hier auf dem Blog und 2 auf Instagram), mehr dazu unten im Post.

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