Hochzeit an der Elbe in Wedel bei Hamburg mit glutenfreiem Essen für die Braut Unsere kirchliche Hochzeit ist nun schon ein Jahr her – Zeit für einen kleinen Rückblick auf einen perfekten Tag. Viele Monate voll von Organisation und Planung gingen voraus. Dabei spielte natürlich auch die Herausforderung Zöliakie, also eine glutenfreie Verpflegung während des […]
Tipps
#Bloggerkooperation: Glutenfrei unterwegs – Tipps & Tricks
glutenfrei unterwegs: Was muss man beim Reisen mit Zöliakie beachten? Eine meiner größten Leidenschaften ist das Reisen. Allerdings stellt die Zöliakie dabei ein gewisses Hindernis dar, denn glutenfrei unterwegs zu sein ist nicht einfach. Daher habe ich eine Bloggerkooperation zu dem Thema ins Leben gerufen: Hier auf meinem Blog sowie bei vier anderen Blogger/Innen findet […]
5 Ideen für ein glutenfreies Frühstück
Meine 5 Tipps für ein leckeres glutenfreies Frühstück Das typisch deutsche Frühstück besteht aus Brot mit einem süßen oder herzhaften Belag – je nach Geschmack – oder einer Schüssel Müsli. Beide Frühstücks-Klassiker enthalten somit jede Menge Gluten und stellen Menschen, die sich glutenfrei ernähren müssen, vor eine ziemliche Herausforderung. Heute möchte ich euch meine fünf […]
Produkttest: Lizza glutenfreier lowcarb Pizzaboden
glutenfreier Fertig-Pizzaboden „Lizza“ im Test Nach meinem Rezept für glutenfreien Pizzateig, hier nun ein Tipp für eine schnelle glutenfreie Pizza: Ich habe Lizza zum ersten Mal im März auf der Messe allergy & free from show in Berlin probiert und war direkt nach dem ersten Biss begeistert. Der Pizzateig auf Leinsamenbasis ist dünn und knusprig, […]
Buch-Tipp: Deliciously Ella – Für jeden Tag
Meine erste Rezension: das Kochbuch „Deliciously Ella – Für jeden Tag“ von Ella Woodward Vor Kurzem ist ein neues Kochbuch von der amerikanischen Foodbloggerin Ella Woodward (www.deliciouslyella.com) erschienen. Da Ella Woodwards Rezepte alle glutenfrei sind, ist das Kochbuch perfekt für Menschen mit Zöliakie. In „Deliciously Ella – Für jeden Tag“ findet man leckere glutenfreie Rezepte […]
2 Jahre nach der Diagnose Zöliakie – ein Rückblick
Nun ist es mittlerweile schon gut zwei Jahre her, dass ich die Diagnose Zöliakie erhalten habe. Zeit einen Blick zurückzuwerfen und den Beginn meiner glutenfreien Zeit zu reflektieren: von der Diagnose über die ersten glutenfreien Lebensmittel und Backversuche sowie die erste glutenfreie Reise bis heute.