glutenfreier Biskuit mit leckerer Erbeercreme-Füllung In diesem Post erfahrt ihr, wie man einen lockeren glutenfreien Biskuitteig macht. Gefüllt mit einer sahnig-fruchtigen Erdbeercreme und garniert mit frischen Erdbeeren wird es eine sommerliche glutenfreie Erdbeertorte, die allen schmeckt. Der Biskuitteig aus diesem Rezept ist übrigens so gut, dass ich gefragt wurde, ob er wirklich glutenfrei sei (das […]
Zu Karneval: glutenfreier Konfetti Kuchen mit Zitronengeschmack Perfekt fürs Kuchenbuffet: laktosefreier und glutenfreier Konfetti Kuchen mit lockerem Teig, zitronig-süßem Frischkäse-Frosting und bunten Streuseln. Einfach lecker und schnell und einfach gebacken! Das ist auch ein toller Kuchen für Kinder. Übrigens: Er schmeckt nicht nur an Karneval… 😉
Rezept für meinen Lieblingskuchen: Zupfkuchen glutenfrei und laktosefrei Wie schon beim Rezept glutenfreier Apfelkuchen mit Streuseln geschrieben, ist Zupfkuchen einer meiner Lieblingskuchen. Nach der Zöliakiediagnose war es eines der wichtigsten Rezepte, die vom glutenhaltigen Original in glutenfrei „umgeschrieben“ werden mussten. Nun also auch endlich hier auf dem Blog: mein Rezept für Zupfkuchen glutenfrei und laktosefrei…
glutenfreie Frühstückswaffeln – leckerer Start in den Tag für Groß und Klein Mittlerweile ist Kind Nr. 2 schon sieben Monate bei uns (genau am heutigen Tag sogar!). Da wird es Zeit für ein babyfreundliches Rezept hier auf dem Blog: Glutenfreie Frühstückswaffeln mit Hirse, Amaranth und glutenfreiem Hafer – ohne Salz und ohne Zucker – nur […]
Zu Weihnachten: glutenfreie Schwarz-Weiß Kuchen mit veganem Zimtstern-Frosting Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit der Ernst Böcker GmbH & Co. KG entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung. Advent, Advent, Kuchen geschlemmt… Ein geschmacklicher und dekorativer Hingucker für die weihnachtliche Kaffeetafel sind die […]
Einfaches Zimtstern Rezept Diese Zimtsterne sind glutenfrei und vegan, schnell gemacht und schmecken wie die klassischen, nicht veganen Zimtsterne, die mit Ei zubereitet werden. Die Konsistenz ist etwas weich, wie ein Zimtstern sein soll, aber dennoch knusprig durch die Mandeln. Also – Sternchen-Ausstechformen rausholen und ran an den Ofen!
glutenfreier Kuchen mit Johannisbeeren und Nüssen – auch laktosefrei Für alle Beeren-Fans! Das schmeckt nach Sommer: glutenfreier Johannisbeerkuchen – fruchtig, nussig, saftig und nicht zu süß. Das Rezept ist nicht nur glutenfrei sondern auch laktosefrei. Die Zubereitung ist recht einfach, also somit auch für (glutenfreie) Backanfänger geeignet.
glutenfreie Kirsch Muffins mit Streuseln – einfaches Rezept Lecker, saftig und dazu noch knusprige Streusel! Hmmm… Noch dazu ist das Rezept ist einfach und somit auch für glutenfreie Backeinsteiger geeignet. Es gibt also eigentlich keinen Grund diese glutenfreien und laktosefreien Muffins nicht zu backen. 🙂
laktosefreier und glutenfreier Apfelkuchen mit Streuseln – einfaches Rezept Perfekt für die Kaffeetafel oder einfach so: Glutenfreier Apfelkuchen. Er schmeckt schön saftig und hat knusprige Streusel wie in einem klassischen Rezept. Eine besondere Note bekommt er durch den vanillig-zimtigen Geschmack und die Nüsse, außerdem ist er etwas rustikaler durch das Braunhirse- und Buchweizenmehl. Dabei ist […]
laktosefreier und glutenfreier Pflaumenkuchen mit Hefeteig Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit Panista (einer Marke der Granny’s eFood GmbH) entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung. Für den Boden dieses absolut leckeren Pflaumenkuchen habe ich eine Backmischung für glutenfreien Hefeteig von Panista verwendet. Oben auf […]
glutenfreies „Baketogether“ mit glutenfrei-rezepte.de – Folge 1: Rhabarber Katja von glutenfrei-rezepte.de hatte die Idee, dass wir beide ein glutenfreies Baketogether machen. Das heißt, jeder von uns beiden entwickelt ein Rezept zu einem gemeinsamen Thema und wir überraschen uns zum vereinbarten Termin mit dem Rezept auf dem Blog. Passend zur Jahreszeit haben wir Rhabarber als Thema […]
würzige Lebkuchen Brownies – glutenfrei und laktosefrei Die Weihnachtszeit ist da. Zeit für weihnachtliches Gebäck, wie Lebkuchen Brownies. Mein Rezept ist glutenfrei und laktosefrei und unkompliziert. Die Brownies brauchen nicht lange, sie sind in weniger als einer Stunde fertig. Wie auch der glutenfreie Kürbiskuchen, werden die Brownies ganz ohne Mehl gebacken – also auch ideal […]