Rezension: Healthy Meal Prep | Downshiftology + Gewinnspiel

Dieser Post enthält unbezahlte Werbung. Vielen Dank an den Dachbuch Verlag, der mir ein kostenfreies Rezensionsexemplar sowie ein weiteres Buch zur Verlosung zur Verfügung gestellt hat. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung.

Kochbuch Tipp für Meal Prep Rezepte – gesund & glutenfrei

Meal Prep ist praktisch und voll im Trend. Da kommt das neue Buch „Healthy Meal Prep“ von Lisa Bryan (bekannt vom Youtube Kanal Downshiftology) genau richtig: Hier gibt es viel Wissen, Tipps und Rezepte rund ums Vorbereiten von leckerem und gesundem Essen. Meine Eindrücke vom Buch könnt ihr im Folgenden lesen und am Ende gibt es auch ein Gewinnspiel, bei dem ihr ein Exemplar von „Healthy Meal Prep“ gewinnen könnt!

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glutenfreier Johannisbeerkuchen mit Nüssen

glutenfreier Johannisbeerkuchen_Kuchenstück auf Teller

glutenfreier Kuchen mit Johannisbeeren und Nüssen – auch laktosefrei

Für alle Beeren-Fans! Das schmeckt nach Sommer: glutenfreier Johannisbeerkuchen – fruchtig, nussig, saftig und nicht zu süß. Das Rezept ist nicht nur glutenfrei sondern auch laktosefrei. Die Zubereitung ist recht einfach, also somit auch für (glutenfreie) Backanfänger geeignet.

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glutenfreier Kaiserschmarrn

glutenfreier Kaiserschmarrn_auf dem Teller mit Apfelkompott

glutenfreier Kaiserschmarrn : laktosefrei, luftig und fast wie auf der Hütte

Heute gab es endlich mal wieder Kaiserschmarrn bei uns. Natürlich glutenfrei und laktosefrei. Und da er wirklich schön fluffig geworden ist und mein Sohn (2) und ich die eigentlich geplanten drei Portionen fast komplett zu zweit vertilgt haben, weil der Schmarrn so lecker war, habe ich spontan entschieden, dass das Rezept auf den Blog muss.

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glutenfreier Kürbiskuchen ohne Mehl

glutenfreier Kürbiskuchen ohne Mehl

Saftig & lecker: glutenfreier Kürbiskuchen ohne Mehl

Herbstzeit ist nicht nur Suppenzeit, sondern auch Zeit für leckere Rezepte mit Kürbis! Daher hier ein Rezept für einen saftigen, glutenfreien Kürbiskuchen ohne Mehl. Statt Mehl habe ich gemahlene Haselnüsse und glutenfreie Haferflocken verwendet. Nussallergiker können die Haselnüsse auch durch gemahlene Mandeln oder Erdmandeln ersetzen. Das Rezept ist außerdem auch laktosefrei. Read more

laktosefreier Käsekuchen mit knusprigem Haferflocken-Quinoa-Boden

laktosefreier käsekuchen glutenfrei mit beeren_nah

glutenfreier und laktosefreier Käsekuchen mit Hafer-Quinoa-Boden

Es wird Zeit für ein neues laktosefreies und glutenfreies Kuchenrezept. Passend zur Jahreszeit gibt es einen Käsekuchen mit frischen Beeren. Ich habe dazu einen Boden aus glutenfreien Haferflocken und gepopptem Quinoa gemacht. Ist mal etwas anderes im Vergleich zum klassischen Mürbeteigboden und noch dazu knusprig, lecker und gesund. Read more

Jahresrückblick 2016

sekt glas

Jahresrückblick 2016: ein großes DANKE vom glutenfrei frollein

Der Jahreswechsel ist immer die Zeit der Rückblicke. So will ich auch das glutenfrei frollein Blogjahr 2016 revue passieren lassen.
Erst einmal möchte ich mich an dieser Stelle ganz herzlich bei euch bedanken: Danke fürs fleißige Lesen. Danke fürs Folgen, Kommentieren und Liken, hier auf dem Blog und auch auf Facebook, Instagram, Twitter und Pinterest. Und auch vielen Dank an die Newsletter Abonnenten. Ich freue mich total, dass ich mit meinen Beiträgen und Bildern viele Leute inspirieren, motivieren und begeistern kann. Read more

Buch-Tipp: Deliciously Ella – Für jeden Tag

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Meine erste Rezension: das Kochbuch „Deliciously Ella – Für jeden Tag“ von Ella Woodward

Vor Kurzem ist ein neues Kochbuch von der amerikanischen Foodbloggerin Ella Woodward (www.deliciouslyella.com) erschienen. Da Ella Woodwards Rezepte alle glutenfrei sind, ist das Kochbuch perfekt für Menschen mit Zöliakie. In „Deliciously Ella – Für jeden Tag“ findet man leckere glutenfreie Rezepte vom veganen Frühstück über Snackideen für unterwegs und neuen Salatkreationen bis zu Desserts und gesunden Naschereien.
Weil ich das Buch großartig finde, wird dieser Post (meine erste Buchrezension!) der Auftakt zur Kategorie „Kochbuch Empfehlungen“ auf meinem Blog. Viel Spaß beim Lesen! Read more