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Rezension: Healthy Meal Prep | Downshiftology + Gewinnspiel

Dieser Post enthält unbezahlte Werbung. Vielen Dank an den Dachbuch Verlag, der mir ein kostenfreies Rezensionsexemplar sowie ein weiteres Buch zur Verlosung zur Verfügung gestellt hat. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung.

Kochbuch Tipp für Meal Prep Rezepte – gesund & glutenfrei

Meal Prep ist praktisch und voll im Trend. Da kommt das neue Buch „Healthy Meal Prep“ von Lisa Bryan (bekannt vom Youtube Kanal Downshiftology) genau richtig: Hier gibt es viel Wissen, Tipps und Rezepte rund ums Vorbereiten von leckerem und gesundem Essen. Meine Eindrücke vom Buch könnt ihr im Folgenden lesen und am Ende gibt es auch ein Gewinnspiel, bei dem ihr ein Exemplar von „Healthy Meal Prep“ gewinnen könnt!

Healthy Meal Prep: mein erster Eindruck vom Kochbuch

Wow, was ein tolles Kochbuch! Tolle Fotos, bunte Gerichte…man bekommt direkt Hunger beim Blättern. Das Buch ist gut strukturiert und übersichtlich aufgebaut. Jedes Rezept ist auf einer Doppelseite mit großem Bild und Anleitung und Tipps zur Umsetzung und auch für Varianten abgebildet. Das Buch wirkt sehr hochwertig und ist ein Hardcover.
Was ich sehr sympatisch finde, ist, dass die Autorin nicht eine Amerikanerin ist, die es trendy findet sich glutenfrei zu ernähren, sondern selbst Zöliakie hat und dadurch glutenfreie Rezepte entwickelt. Allerdings merkt man an einigen Stellen, dass das Buch von einer Autorin aus den USA geschrieben und anschließend übersetzt wurde: Einige Tipps beziehen sich nur auf den amerikanischen Markt, wie z.B. Herkunftsbezeichnung von Fleisch o.ä. Diese Stellen muss man sich dann selbst „übersetzen“, also für den deutschen Markt umdenken.
„Downshiftology | Healthy Meal Prep“ (thalia Partnerlink*) von Lisa Bryan ist im Dachbuch Verlag 2023 erschienen und kostet als gebundenes Buch (D) 32,- EUR.

Inhalt des Buchs – das erwartet euch

Zunächst erfährt man ein bisschen über Lisa Bryan und ihren Weg zur glutenfreien Ernährung sowie ihre Motivation Meal Prep Rezepte zu teilen. Nachdem man einige Basics für Meal Prep erfahren hat (Behälter zur Aufbewahrung, richtig Einfrieren und Auftauen etc.), geht es weiter mit Tipps für einige Lebensmittel, die oft für Meal Prep verwendet werden: Was muss ich beim Einkaufen, Zubereiten, Lagern und Einfrieren von Gurke, Zucchini, Fleisch & Co. beachten? Den Teil finde ich wirklich hilfreich und habe einige neue Tricks gelernt.
Im dritten Teil des Buchs geht es um die Grundidee: Lisa Bryan stellt hier vor, wie man mit einmal (vor-)Kochen verschiedene, abswechslungsreiche Gerichte zaubern kann.
Anschließend folgen viele leckere und gesunde Rezepte zu diesen Themen:

  • Frühstück
  • Salat
  • Hauptgerichte mit Fleisch
  • Hauptgerichte mit Fisch
  • vegetarische Hauptgerichte
  • Beilagen
  • Nachtisch

Das kommt bei Healthy Meal Prep auf den Teller

Die Rezepte von Lisa Bryan sind alle glutenfrei und enthalten viel Gemüse. Was ich im positiven Sinne bemerkenswert finde, ist, dass es trotz des Vegan-Trends auch Fisch- und Fleischgerichte in dem Buch gibt und auch Käse und andere Milchprodukte kommen vor. Es werden allerdings auch milchfreie Alternativen vorgeschlagen und vegetarische Optionen gibt es auch genug im Buch. Außerdem toll – und realistisch…, dass Desserts und süße Snacks im Buch vertreten sind, obwohl Lisa Bryan auf raffinierten Zucker verzichtet.

Rezepttest & Fazit

Wir haben bisher die Rezepte „Hähnchenbrust mit Estragon-Sahne-Sauce“ (S. 168) und „Honig-Ingwer-Pfannenlachs“ (S. 203) getestet. Hat beides gut geklappt und sehr gut geschmeckt. Auch die Kids fanden es lecker, wobei unsere Jungs ja auch recht unkommpliziert sind (s. Wie isst mein Kind mehr Gemüse?). Spätestens wenn man eins der Rezepte mit spiralisiertem Gemüse oder Obst zubereitet, hat man aber auch die kleinen Esser überzeugt, da bin ich sicher.
Ich habe viele neue Inspirationen durch das Buch bekommen, vor allem zum „Pimpen“ mit Kräutern und Dips. Für meinen persönlichen Geschmack wird etwas häufig Knoblauch verwendet, aber den lasse ich dann einfach weg. 🙂 Und für uns als Familie fehlen hier und da etwas die „Carbs“ (Nudeln, Kartoffeln), aber die kann man ggf. als Beilage selbst ergänzen.

Also insgesamt definitiv eine Kaufempfehlung von mir für Healty Meal Prep (thalia Partnerlink*) – oder macht doch einfach mit beim Gewinnspiel!

Gewinnspiel – 1 gratis Kochbuch gewinnen

Ich verlose ein Exemplar von Healty Meal Prep als Hardcover Buch.

So könnt ihr am Gewinnspiel teilnehmen:
Kommentiert hier unter dem Blogpost und beantwortet folgende Frage: Auf was bist du am meisten gespannt im Buch Healthy Meal Prep?

Teilnahmebedingungen und Datenschutz:

  • Teilnehmen können alle Leser mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
  • Das Gewinnspiel läuft vom 21.04.2023 (14.30 Uhr) und endet am 01.05.2023 (23.59 Uhr).
  • Der/die Gewinner/in wird nach Beendigung des Teilnahmezeitraums per Zufallsprinzip ermittelt.
  • Die Teilnahme am Gewinnspiel ist nur über die Kommentarfunktion unter diesem Blogpost möglich.
  • Alle Kommentare, die vor bzw. nach dem angegebenen Zeitraum unter diesem Beitrag eingehen, können leider nicht berücksichtigt werden.
  • Für die Teilnahme muss eine gültige E-Mail Adresse angegeben werden, da der/die Gewinner/in per E-Mail benachrichtigt wird. Mit der Gewinnbenachrichtigung wird der/die Gewinner/in nach seiner/ihrer Postadresse gefragt. Der/die Gewinner/in erklärt sich mit dieser Form der Benachrichtigung ausdrücklich einverstanden.
  • Der/die Gewinner/in muss den Gewinn bis zum 20.05.23 per E-Mail annehmen und die Adresse zum Versand des Gewinnes angeben. Für die Richtigkeit der angegebenen Daten ist der/die Teilnehmer/in selbst verantwortlich. Meldet sich der/die Gewinner/in nicht innerhalb der angegebenen Frist, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und der Gewinn wird erneut verlost.
  • Der Versand des Gewinns erfolgt ausschließlich an deutsche Versandadressen. Persönliche Daten werden ausschließlich für das Gewinnspiel und die Zusendung der Gewinne verwendet.
  • Die Teilnahme über Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste oder sonstige Dienstleister ist nicht zulässig.
  • Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht in bar ausgezahlt werden.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

 

*Thalia Partnerlink: Wenn ihr über die Links in meinem Text beim Thalia Onlineshop etwas kauft (es muss auch nicht das hier genannte Kochbuch sein), bekomme ich von eurem Kauf eine kleine Provision von Thalia. Vielen Dank für eure Unterstützung!

 

47 thoughts on “Rezension: Healthy Meal Prep | Downshiftology + Gewinnspiel”

    1. Meal Prepping ist ein interessantes Thema. Da ich im Schichtdienst arbeite ist es immer gut, eine Portion fertig vorbereitet zu haben und neue Rezepte kann man nie genug haben.

  5. Als großer Fan von gesunder Ernährung und Meal Prep bin ich am meisten gespannt auf die kreativen Rezepte und Variationen, die Lisa Bryan in ihrem Buch Healthy Meal Prep präsentiert. Besonders interessant finde ich die Idee, mit einmaligem (Vor-)Kochen abwechslungsreiche Gerichte zu zaubern, die den Alltag erleichtern und trotzdem lecker schmecken. Ich freue mich darauf, die verschiedenen Rezepte für Frühstück, Salate, Hauptgerichte und Desserts auszuprobieren.

    Da ich offen für verschiedene Ernährungsformen bin, schätze ich die Tatsache, dass das Buch sowohl vegetarische als auch Fleisch- und Fischgerichte enthält. Zudem bin ich neugierig, wie Lisa Bryan raffinierten Zucker vermeidet und dennoch süße Snacks und Desserts kreiert. Nicht zuletzt erhoffe ich mir durch Healthy Meal Prep Inspirationen für den Einsatz von Kräutern und Dips, um meine eigenen Mahlzeiten aufzuwerten.

    Insgesamt erhoffe ich mir von Healthy Meal Prep viele neue Anregungen, um meine Ernährung noch gesünder, abwechslungsreicher und vor allem zeitsparender zu gestalten.

  8. am meisten gespannt bin ich darauf die Rezepte in der Praxis zu testen. ich muss viel ins Büro und bin da immer interessiert an alternativen zur Kantine!

    liebe Grüße

    1. Hey, ich finde super cool, dass du dir für die Rezension dieses Kochbuch vorgenommen hast, weil ich das ohnehin schon im Auge hatte 🙂 Ich bin am meisten gespannt auf die Fischrezepte, zumal ich es immer ziemlich schwierig finde, Fisch richtig und dann auch noch als Mealprep zuzubereiten 🙂

  12. Ganz klar, welches Obst und Gemüse ich schon vorschneiden kann. Bei drei Jungs zählt jede Sekunde im Alltag:)

  18. Gesundes Essen kann man auch Kochen, wenn man solche guten Tipps hier immer auf dieser Blogseite bekommt Ich gebe dafür ein Lob und Respekt für die Herstellung der Blogseite. Vielen Dank

  24. Wow, da würde ich mich riesig freuen. meine Leidenschaft ist die gesunde Küche sehr interessant hören sich die Frühstücksideen an. Liebe Grüße, Chrisi ❤️

  25. Ich freu mich einfach auf Inspiration – und wieder mehr Abwechslung auf dem Teller. 🙂

    Danke für die tolle Verlosung! Da versuche ich gern mein Glück.

  28. ah, mega gut, sowas habe ich gesucht- danke für den Buchtipp!!
    am meisten bin ich gespannt wie ICH dann mehr Gemüse esse – also auf gesunde, schnelle und einfache Rezepte, die mir on top noch Zeit sparen. wollte meal prep schon lange ausprobieren… vor allem auch toll, dass wenig/ kein zucker und gluten verwendet werden in den rezepten.
    herzlichen dank!

  34. Da wir alle oft erst abends nach Hause kommen, fehlt die Zeit zum täglichen kochen. Daher bin ich sehr gespannt, wie durch das Buch unsere „Essenswoche“ wieder spannender wird 😉

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