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glutenfreie Brötchen mit Hanf und Soja

glutenfreie Brötchen mit Hanf und Soja

glutenfreie Brötchen selber backen: Rezept mit Soja- und Hanfmehl

Wochenende bedeutet für mich morgens ein ausgiebigen Frühstück mit Brötchen, vielleicht ein Croissant, ein heißer Kaffee und dabei in Ruhe Zeitung lesen. Bis vor rund zweieinhalb Jahren ging ich dazu morgens zum Bäcker und holte mir ein knackiges Körnerbrötchen. Nun mit Zöliakie geht das natürlich nicht mehr, daher backe ich meine glutenfreien Brötchen einfach selbst und muss somit morgens vor dem Frühstück auch nicht erst aus dem Haus. Hier ein Rezept für glutenfreie Brötchen mit Hanf und Soja.

 

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Lava Cake glutenfrei und laktosefrei

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Rezept für leckeren Schokoladen Lava Cake – glutenfrei & laktosefrei

Lava Cake kennen viele sicherlich aus den USA. Hierzulande ist er auch bekannt als Schokotörtchen mit flüssigem Kern oder als halbgebackenes Schokoküchlein. Mein Rezept für dieses verdammt leckere Schokoladen-Dessert ist glutenfrei und laktosefrei. Es ist einfach zuzubereiten. Die größte Herausforderung liegt darin, genau den richtigen Moment zu finden, wenn der Teig außen gebacken, aber innen noch flüssig ist.

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glutenfreie Waffeln

glutenfreie waffeln mit puderzucker

Einfaches Rezept für glutenfreie und laktosefreie Waffeln

Ob zum Frühstück, zum Kaffee oder zwischendurch: glutenfreie Waffeln sind einfach immer lecker! Nach diesem Rezept gebacken, schmecken sie genauso köstlich und fluffig wie Waffeln mit Gluten. Das Rezept ist auch laktosefrei, ihr könnt aber natürlich auch normalen Joghurt und normale Milch nehmen, wenn ihr kein Problem mit Laktose habt. Read more