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Risotto mit Mandeln und grünem Spargel
Hauptgerichte, Rezepte

Mandel-Risotto mit grünem Spargel

Rezept für Risotto mit grünem Spargel – glutenfrei und laktosefrei Das Risotto mit Mandeln und grünem Spargel ist schön sämig, wie ein Risotto sein muss. Die Mandeln geben dem Klassiker „Risotto“ eine besondere, nussige Note. Zudem ist der Spargel ist ein frisches Highlight. Das Rezept ist glutenfrei, laktosefrei und vegetarisch. Ein weiterer Pluspunkt: Das Gericht […]

glutenfreie Vanillekipferlcreme_mit goldenem Teller
Rezepte, Süße Snacks & Desserts, Weihnachten

glutenfreie Vanillekipferlcreme

Weihnachtsdessert – laktosefreie und glutenfreie Vanillekipferlcreme Vanillekipferl! Wer liebt sie nicht, den Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen? Bei mir ist es eine Tradition jedes Jahr ein neues glutenfreies Weihnachtsdessert zu kreieren. Dieses Jahr gibt es eine laktosefreie und glutenfreie Vanillekipferlcreme. Dieses Dessert vereint die Leichtigkeit einer fluffigen Creme mit dem nostalgischen Geschmack der Kindheit und sorgt […]

himbeeren, blaubeeren und johannisbeeren
Rezepte, Uncategorized

Meine leckersten Beeren Rezepte

Meine 5 besten Rezepte mit Beeren – einfach (und) lecker! Sommerzeit ist Beeren-Zeit, daher kommt hier ein „Best of“ meiner liebsten Beeren Rezepte: von Kuchen mit Beeren über ein Dessert mit Beeren (Tiramisu) bis zu einer selbstgemachten Beeren-Limo ist einiges im Angebot für Beeren-Fans. Alle Rezepte sind natürlich glutenfrei und laktosefrei und einfach nachzumachen. Viel […]

glutenfreie Erdbeertorte
Kuchen & Muffins, Rezepte

glutenfreie Erbeertorte

glutenfreier Biskuit mit leckerer Erbeercreme-Füllung In diesem Post erfahrt ihr, wie man einen lockeren glutenfreien Biskuitteig macht. Gefüllt mit einer sahnig-fruchtigen Erdbeercreme und garniert mit frischen Erdbeeren wird es eine sommerliche glutenfreie Erdbeertorte, die allen schmeckt. Der Biskuitteig aus diesem Rezept ist übrigens so gut, dass ich gefragt wurde, ob er wirklich glutenfrei sei (das […]

Flohsalux Flohsamenschalen Packung und Löffel
Produkttests, Tipps

Besser glutenfrei backen mit Flohsamenschalen von Flohsalux

Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit Flohsalux (vertrieben durch Trio Pharma ApS) entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung. Flohsamenschalen – die Geheimzutat fürs glutenfreie Backen Glutenfreies Backen ist eine ziemliche Herausforderung: Häufig ist der Teig nicht elastisch und das Backergebnis wird trocken und […]

glutenfreier konfettikuchen mit frosting auf dem teller mit gabel
Kuchen & Muffins, Rezepte

glutenfreier Konfetti Kuchen

Zu Karneval: glutenfreier Konfetti Kuchen mit Zitronengeschmack Perfekt fürs Kuchenbuffet: laktosefreier und glutenfreier Konfetti Kuchen mit lockerem Teig, zitronig-süßem Frischkäse-Frosting und bunten Streuseln. Einfach lecker und schnell und einfach gebacken! Das ist auch ein toller Kuchen für Kinder. Übrigens: Er schmeckt nicht nur an Karneval… 😉

schnelles weihnachtsdessert orangenquark mit lebkuchen im glas
Rezepte, Süße Snacks & Desserts, Weihnachten

schnelles Weihnachtsdessert Orangenquark mit Lebkuchen #glutenfrei #laktosefrei

glutenfreies und laktosefreies Rezept für ein schnelles Weihnachtsdessert Bald ist schon wieder Weihnachten! Bist du noch auf der Suche nach einem Rezept für ein blitzschnelles Weihnachtsdessert? Dann ist dieser weihnachtliche Orangenquark mit Lebkuchen genau das Richtige: schnell zusammengerührt, keine lange Vorbereitungszeit und liebevoll dekoriert ist er ein echter Hingucker fürs Finale des Weihnachtsmenüs. Das Rezept […]

Healthy Meal Prep Buch Rezension + Gewinnspiel
Kochbuch Empfehlungen

Rezension: Healthy Meal Prep | Downshiftology + Gewinnspiel

Dieser Post enthält unbezahlte Werbung. Vielen Dank an den Dachbuch Verlag, der mir ein kostenfreies Rezensionsexemplar sowie ein weiteres Buch zur Verlosung zur Verfügung gestellt hat. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung. Kochbuch Tipp für Meal Prep Rezepte – gesund & glutenfrei Meal Prep ist praktisch und […]

Wie isst mein Kind mehr Gemüse Teller mit Gemüserösti und Avocado
Leben mit Zöliakie, Tipps

Wie isst mein Kind mehr Gemüse?

Mehr Gemüse ist gesund für Groß und Klein – Tipps für den Alltag Dass Gemüse gesund ist und viele Vitamine enthält, weiß jeder. Aber die Umsetzung mehr Gemüse zu essen, ist in der Realität dann oft eine andere Sache… Und gerade mit Kindern gibt es oft Diskussionen, dass sie häufiger etwas Gesundes wie Möhre, Salat […]