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Rezension: Healthy Meal Prep | Downshiftology + Gewinnspiel

Dieser Post enthält unbezahlte Werbung. Vielen Dank an den Dachbuch Verlag, der mir ein kostenfreies Rezensionsexemplar sowie ein weiteres Buch zur Verlosung zur Verfügung gestellt hat. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung.

Kochbuch Tipp für Meal Prep Rezepte – gesund & glutenfrei

Meal Prep ist praktisch und voll im Trend. Da kommt das neue Buch „Healthy Meal Prep“ von Lisa Bryan (bekannt vom Youtube Kanal Downshiftology) genau richtig: Hier gibt es viel Wissen, Tipps und Rezepte rund ums Vorbereiten von leckerem und gesundem Essen. Meine Eindrücke vom Buch könnt ihr im Folgenden lesen und am Ende gibt es auch ein Gewinnspiel, bei dem ihr ein Exemplar von „Healthy Meal Prep“ gewinnen könnt!

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Wie isst mein Kind mehr Gemüse?

Wie isst mein Kind mehr Gemüse Teller mit Gemüserösti und Avocado

Mehr Gemüse ist gesund für Groß und Klein – Tipps für den Alltag

Dass Gemüse gesund ist und viele Vitamine enthält, weiß jeder. Aber die Umsetzung mehr Gemüse zu essen, ist in der Realität dann oft eine andere Sache… Und gerade mit Kindern gibt es oft Diskussionen, dass sie häufiger etwas Gesundes wie Möhre, Salat & Co. essen sollen.
Hier gibt es einige Tipps, wie ihr euren Kids – und auch euch selbst – das Gemüse schmackhaft machen könnt und wie ihr Gemüse im Alltag zur Routine werden lassen könnt. Read more

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Weihnachtliches Mousse au Chocolat – Rezept ohne Ei

Mousse au Chocolat als Weihnachtsdessert

Weihnachtsdessert: Mousse au Chocolat ohne Ei #laktosefrei #glutenfrei

Als krönenden Abschluss für euer Festtagsmenü habe ich ein Rezept für ein Weihnachtsdessert für euch: Ein Mousse au Chocolat mit Lebkuchengeschmack. Hmmmm…. Natürlich ist das Rezept glutenfrei und laktosefrei und auch ohne Ei. Außerdem ist es einfach und schnell gemacht und ihr benötigt nur vier Zutaten.
Da können die ersten Gänge noch so mächtig sein: dieses schokoladige Mousse passt auf jeden Fall noch.

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Costa Rica glutenfrei – das erste Mal glutenfrei reisen

costa rica glutenfrei_palmen

Glutenfrei durch Costa Rica – meine erste Reise mit Zöliakie

Meine erste Reise nach der Zöliakie-Diagnose war direkt eine Fernreise und noch dazu sogar eine Rundreise mit ständig wechselnden Hotels. Mutig! Das lag aber vor allem daran, dass die Reise bereits vor der Diagnose gebucht war.
Warum ausgerechnet Costa Rica ein Glücksgriff für die erste glutenfreie Reise war und mehr zu unseren Unterkünften und Erlebnissen in diesem wunderbaren Naturparadies in Mittelamerika, erfahrt ihr hier in diesem Post.

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Osterbrunch glutenfrei – Rezepte und Ideen

glutenfreier Osterzopf mit Osterei

Rezepte für Ostern: Osterbrunch glutenfrei

Ostern steht vor der Tür, daher kommen hier ein paar Ideen für Rezepte, mit denen ihr den Osterbrunch glutenfrei gestalten könnt. Vom traditionellen Osterzopf glutenfrei bis zum Dessert – lasst euch inspirieren. Dazu findet ihr noch ein paar Tipps, wie ihr „Gluten-Fallen“ rund um Ostern vermeidet.

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Zupfkuchen glutenfrei und laktosefrei

glutenfreier Zupfkuchen

Rezept für meinen Lieblingskuchen: Zupfkuchen glutenfrei und laktosefrei

Wie schon beim Rezept glutenfreier Apfelkuchen mit Streuseln geschrieben, ist Zupfkuchen einer meiner Lieblingskuchen. Nach der Zöliakiediagnose war es eines der wichtigsten Rezepte, die vom glutenhaltigen Original in glutenfrei „umgeschrieben“ werden mussten. Nun also auch endlich hier auf dem Blog: mein Rezept für Zupfkuchen glutenfrei und laktosefrei… Read more

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Winterliches Apfel-Zimt Müsli #glutenfrei

glutenfreies Apfel Zimt Müsli im Glas einzeln

20. Türchen vom glutenfreien Adventskalender

Heute wird hier auf dem Blog das 20. Türchen von unserem glutenfreien Adventskalender 2021 geöffnet und darin ist…

Ein Rezept für ein selbstgemachtes glutenfreies Müsli mit typischen winterlichen Zutaten wie Nüssen, Mandeln, Äpfeln und Zimt. Genau genommen ist es ein Granola, kein Müsli, da die Mischung für 20 Minuten im Ofen geröstet wird und so nach dem Abkühlen schön knusprig ist. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund mit Power-Körnern wie Chia, Amaranth und Leinsamen. Das Besondere ist, dass Apfelringe und – chips verwendet werden, wodurch es einen weichen und einen knusprigen Apfelgeschmack bekommt. Read more

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10 Tipps für die glutenfreie Weihnachtsbäckerei

glutenfreie Weihnachtsplätzchen

glutenfreier Adventskalender – Türchen Nr. 4

glutenfreier Adventskalender Türchen 4In diesem Jahr gibt es erstmalig einen glutenfreien Adventskalender von 11 anderen Zöli-Mädels und mir. Jede stellt in ihren zwei „Türchen“ ein glutenfreies Rezept oder auch Tipps für die Adventszeit mit Zöliakie vor. Die Adventskalender Posts findet ihr in erster Linie auf Instagram, aber teilweise auch auf den Blogs der Teilnehmerinnen.

Öffnen wir also nun Türchen Nr. 4!

Es duftet nach Zimt, Nüssen und Vanille… Ja, richtig, die Weihnachtsbäckerei ist in vollem Gange!
Da Weihnachtsplätzchen zur Adventszeit gehören wie Tannengrün und Kerzenlicht, gibt es von mir im vierten Türchen 10 Tipps für die glutenfreie Weihnachtsbäckerei. So klappt es, dass ihr leckere glutenfreie Plätzchen genießen könnt. Read more

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Mallorca Tipps: Palma glutenfrei und mit Kindern

Palma glutenfrei Bar Cristal

Glutenfrei essen in Palma de Mallorca plus Tipps für Spielplätze

Vier Jahre nach unserer letzten Mallorca-Reise (Mallorca: glutenfreier Urlaub auf der Sonneninsel ), waren wir nun im September/Oktober wieder auf der Insel – dieses Mal als vierköpfige Familie. Meine Tipps zum glutenfreien Frühstücken und für glutenfreie Restaurants in Palma findet findet ihr hier im Post. Zu allen Restaurant-Empfehlungen gibt es zusätzlich unsere Erfahrung, wie kindertauglich sie sind. Außerdem gibt es Tipps für Spielplätze, damit der Aufenthalt in Palma mit kleinen Kindern für Groß und Klein schön wird. Read more

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glutenfreie Backwaren von Resch&Frisch – Produkttest

Resch & Frisch_glutenfreier BrotkorbDieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit Resch&Frisch entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung.

Das glutenfreie Starterset von Resch&Frisch im Geschmacks- und Alltagstest

Das erste Mal bin ich 2016 im Skiurlaub in Südtirol auf die glutenfreien Produkte von Resch&Frisch gestoßen. Ich war sofort begeistert vom Geschmack und dem Konzept, dass die glutenfreien Backwaren im Restaurant in einer backfesten Folie aufgebacken werden können, sodass keine Kontamination entsteht, auch wenn im selben Ofen glutenhaltige Produkte gebacken werden.
Somit freue ich mich sehr, dass ich heute die glutenfreien Backwaren von Resch&Frisch auf meinem Blog vorstellen darf. Für den Post hat mir Resch&Frisch das glutenfreie Starterset inkl. Mini-Backofen zur Verfügung gestellt. Wie mir die Produkte schmecken und ob mich das Konzept des Mini-Backofens überzeugt haben, lest ihr hier. Read more

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glutenfreier Wanderurlaub in Südtirol mit Kindern

glutenfreier Wanderurlaub_Kind Fernrohr

Erstmals waren wir mit zwei Kindern (fast 4 Jahre und fast 1 Jahr) im Sommer in Südtirol zum Wandern. Unsere Erfahrungen zum Bergurlaub mit kleinen Kindern und zum glutenfreien Wanderurlaub  in Südtirol erfahrt ihr in diesem Post. Wir haben dabei im Hotel Dolomitenblick in Terenten übernachtet (dazu auch mehr unten).
Ich habe es absolut genossen: Nach corona-bedingter 1,5-jähriger Abstinenz war es soooo schön endlich wieder die Berge zu sehen!

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