veganer Burger selbstgemacht – mit Quinoa und Chia Nach dem glutenfreien Burger klassisch mit Fleisch wird es Zeit für eine fleischlose Alternative: Hier kommt das Rezept für einen veganen Burger mit Quinoa und Chia. Der knusprige Bratling ist natürlich ebenfalls glutenfrei. Als Brötchen habe ich die glutenfreien und veganen Burgerbrötchen von Böcker verwendet. Sie sind […]
Rezension zum Backbuch „Kokoscreme & Mandelmilch“ mit Gewinnspiel Ich blättere sehr gerne durch Koch- und Backbücher. lasse mich zu neuen Ideen für Rezepte inspirieren und bewundere die tollen Food-Fotos. Daher wird es höchste Zeit, euch das nächste glutenfreie Backbuch vorzustellen: Kokoscreme & Mandelmilch von Henrietta Inman aus dem Hölker Verlag. Mehr zum Buch und den […]
Green Smoothie Bowl: mit Power, Proteinen und Vitaminen in den Tag starten Mit einer Green Smoothie Bowl könnt ihr voller Elan und gut gestärkt in den Tag starten. Das Rezept ist u.a. mit Kiwi, Banane, Avocado, Chia und (laktosefreien) Quark. Dadurch enthält die Smoothie Bowl viele Vitamine und Proteine und ist auch für Sportler ein […]
Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit der bofrost* Dienstleistungs GmbH & Co. KG entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung. Die bofrost glutenfrei Brotzeit-Challenge: Mein Rezept mit glutenfreien Brötchen von bofrost Das heutige Rezept kommt frisch aus dem Ofen: glutenfreie überbackene Brötchen nach mexikanischer […]
Gerade zurück aus dem Schnee, möchte ich heute meine Tipps mit euch teilen, was ihr beim glutenfreien Skiurlaub beachten solltet. Es geht vor allem um die Unterkunft, die Verpflegung auf der Piste und das Einkaufen vor Ort. Glutenfrei Skifahren klingt zunächst nach einer Herausforderung. Vor allem wenn man an die glutenhaltigen Hüttenspezialitäten wie Kaiserschmarrn, Germknödel […]
Dieser Post enthält Werbung und ist in Kooperation mit Pionier Pilsener – einem glutenfreien Bier – entstanden. Selbstverständlich basiert dieser Post wie alle anderen auf meiner ehrlichen Meinung und persönlichen Empfehlung. Es gibt doch nichts Besseres als nach einem anstrengenden Tag die Beine hochzulegen und dabei ein leckeres Getränk zu genießen. Heute will ich euch […]
glutenfreie und laktosefreie Muffins mit Kirschen, Joghurt und Mandeln Besuch zum Sonntagskaffee ist immer ein guter Anlass zum Backen. Dieses Mal habe ich ein neues Rezept für Muffins kreiert: glutenfreie Muffins mit Kirschen, Joghurt und Mandeln. Da ich laktosefreien Joghurt genommen habe, ist das Rezept zudem auch laktosefrei. Durch die Kombination von Joghurt und Kirschen […]
Rezept mit Amaranth – glutenfrei und laktosefrei Nachdem ich letzte Woche einen Überblick über glutenfreie Getreisesorten gegeben habe, folgt heute ein Rezept mit einem der noch nicht so bekannten glutenfreien Getreidealternativen: Amaranth. Das kleine Korn ist nicht nur lecker sondern auch gesund, da es u.a. Eiweiß, Eisen, Magnesium und Zink enthält. Der Amaranth-Pudding ist schnell […]
glutenfreies Getreide und Mehl bei Zöliakie: Was sind glutenfreie Alternativen? Nach der Diagnose Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geht es sicherlich den meisten wie mir. Eine der ersten Fragen ist: Was kann ich nun noch essen? Welche Getreide sind glutenfrei? Welches Mehl kann ich verwenden? Daher findet ihr hier eine kleine Übersicht zum Thema „glutenfreies Getreide“ sowie […]
Jahresrückblick 2016: ein großes DANKE vom glutenfrei frollein Der Jahreswechsel ist immer die Zeit der Rückblicke. So will ich auch das glutenfrei frollein Blogjahr 2016 revue passieren lassen. Erst einmal möchte ich mich an dieser Stelle ganz herzlich bei euch bedanken: Danke fürs fleißige Lesen. Danke fürs Folgen, Kommentieren und Liken, hier auf dem Blog […]
einfache Rezepte fürs Weihnachtsdessert – glutenfrei, laktosefrei und (teils) vegan In diesem Post gibt es Tipps, wie ihr einige von meinen bisherigen Dessertrezepten fürs Festtagsmenü etwas weihnachtlicher gestalten könnt. Außerdem verrate ich, was es bei meiner Familie dieses Jahr an Heiligabend als Weihnachts-Nachtisch geben wird. Alle Rezepte sind selbstverständlich glutenfrei und laktosefrei sowie zwei zudem […]
Winterliches Frühstück: laktosefreies und glutenfreies Granola mit Lebkuchen Aroma Mit diesem Rezept für glutenfreies Lebkuchen Granola kommt man schon morgens beim Frühstück in winterlich-weihnachtliche Stimmung. Dafür sorgen Mandeln, Kakao, Honig und Lebkuchengewürz. Mit Amaranth, Chia, Kakaonips, Leinsamen und Hafer sind außerdem viele „Superfoods“ dabei, die für wichtige Nährstoffe sorgen. Somit ist es nicht nur ein […]
